Kayu manis merupakan tanaman obat yang mempunyai nama ilmiah
Cinnamomum Bumani (nees) BI dengan nama daerah antara lain Holim, kayu manis, madang kulit manih, manis jangan, kanigar, kasingar, kuniggu,puundinga. Manfaat dan khasiat kayu manis sebagai obat pelega perut, peluruh keringat, dan mengobat sariawan biasanya diramu dengan tanaman obat lain untuk mangatasi tekanan darah tinggi. Kulit batang memiliki rasa pedas, sedikit manis, hangan dan beraroma wangi, sifatnya menyegarkan tubuh aromanya berkhasiat sebagai aroma terapi.
Ciri umum kayu manis, termasuk famili Lauraceae. merupakan terna berbentuk pohon dengan tinggi-10-15 meter. Batang berkayu, tegak, bercabang, warna hijau kecoklatan. Daun tunggal, berbentuk lanset, ujung dan pangka rucing tepi rata, pertulangan melengkung, panjang 4-14cm , lebar 1,5-6 cm, warna merah pucat saat muda dan akan berubah menjadi hijau setelah tua. Bunga majemuk, berbentuk malai, tumbuh di ketiak daun, berambut halus, warna kuning, panjang tangkai bunga 4-12cm. Panjang mahkota bunga 4-5mm. Buah buni, panjang 1cm warna hijau muda saat muda dan akan berubah menjadi hitam setelah tua. Biji berbentuk bulat telur, warna hijau saat mudah akan berubah menjadi hitam setelah tua. Akar tunggang warna coklat kotor.
Kandungan Kimia
Kulit batang mengandung minyak atsiri, eugenol, safrole, cinnamaldehyde, tanin, kalsium oksalat, damar, dan zat penyamak.
Bagian yang digunakan
Kulit batang
